“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”为制药古训。“药是医生克病疗疾的有力武器，药为医用，只有密切结合才能战胜疾病。”金世元说，中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术。药物经炮制后，不仅可以提高药效、降低药物的毒副作用，而且方便存储，是中医临床用药的必备工序。“传统的中药炮制工艺，是过去的人通过长期的实践总结出来的，不同的中药炮制方法，对于临床疗效的影响也不同。一代名医张仲景非常重视中药炮制，认为药物须烧、炼、炮、炙，生熟有定，或须皮去肉，或支皮须肉，或须根去茎，或须花须实，依方拣采，治削，极令净洁。他在药物炮制方面，立论精辟，施法独特，运用娴熟。”金世元说，如今中药质量已成为影响中医疗效的重要原因之一，除了种养过程的问题外，炮制加工方法不能坚持传统工艺也是关键的影响因素。
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